盐边肉类冷冻库储藏温度范围：-18℃~ -30℃

应用于冻畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等各类肉质品

肉类冷库也称肉类冻库，冻肉库，冻货库，冷冻肉冷库，适用肉类、禽类、冻肉加工零售批发行业。肉类冷库冷藏肉类食品的种类有：冻畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等各类肉质食品。
 
肉类冷库冻库的常见知识

  肉类冷库的低温可以控制酶的分解、减缓氧化、抑制微生物生长繁殖，使肉类食品处于休眠状态，在产品生产数周甚至数月后仍保持原有的品质，肉类在-18℃以下即达到休眠状态，-23℃以下的低温可延长保鲜期，如在-30℃下的冷藏期比在-18℃下冻藏期长一倍以上，其中猪肉最明显。国家明确规定，冷冻食品、制成品必须在-18℃或更低的温度下运输。肉类食品在运输期间温度保持在-18℃以下，禽肉类应使用气密的复合材料包装，并在-18℃以下运输，以避免脂肪氧化、脱水干耗和腐败菌繁殖。